PENINGKATAN PRODUKTIVITAS INDUSTRI RUMAH TANGGA PENGRAJIN TUSUK SATE PADA 2 POSDAYA KARANG PAITON
Abstract
Posdaya Karang Paiton di Dusun Bringin Lawang Desa Wonojati
Kecamatan Jenggawah memiliki jenis usaha pembuatan tusuk sate. Rata-rata
tusuk sate yang dihasilkan masih berupa bahan setengah jadi. Harga jual tusuk
sate yang sudah jadi berkisar tiga kali lipat dari tusuk sate setengah jadi.
Keberadaan mesin peruncing dan mesin poles akan meningkatkan pendapatan
mereka sekaligus meningkatkan efisiensi tenaga yang digunakan. Di sisi lain,
batang bambu yang dapat dimanfaatkan sebagai tusuk sate hanya bagian luarnya
saja yang keras. Lima puluh persen dari bambu yang digunakan menjadi limbah
yang tidak memiliki nilai ekonomis. Pengabdian ini ditujukan untuk membantu
meningkatkan pendapatan pengrajin tusuk sate di Posdaya Karang Paiton dengan
memberikan alat modal berupa mesin peruncing dan mesin poles, sehingga tusuk
sate yang dihasilkan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Selain itu dilakukan
penyuluhan mengenai keselamatan dan kesehatan kerja pengrajin terhadap serbuk
bambu yang dihasilkan selama proses pembuatan tusuk sate, serta pelatihan
pembuatan bahan kerajinan bambu yang berasal dari limbah tusuk sate, termasuk
teknik pemasaran melalui media sosial Facebook. Diharapkan pengrajin akan
terjaga kesehatan jangka panjangnya dan juga akan menghasilkan komoditas lain
yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Pendamping Program Keluarga Harapan
Kecamatan Jenggawah, berperan dalam keberlangsungan program ini.
Collections
- LSP-Conference Proceeding [1874]