Search
Now showing items 31-40 of 40
Penerapan Statistical Process Control SPC Pada Pengolahan Tepung Terigu Studi Kasus di PT. ISM BOGASARI FLOUR MILLS Surabaya
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2005-02-12)
Dari hasil perhitungan olahan data menggunakan Statistical Process Control Perhitungan kadar air satupun yang melebihi batas kendali atas maupun bawah sehingga tidak ada satupun yang melebihi batas kendali atas hal ini ...
Analisis Ekonomi dan Prospek Pengembangan Agroindustri Prodi Perikanan Laut (Studi Kasus di Desa Puger Kulon, Kecamatan Puger, Kabupaten Jember)
(Sosial Ekonomi Pertanian Agribisnis Fakultas Pertanian, 2002-10-19)
Subsektor perikanan laut merupakan subsektor pendukung dalam pembangunan pertanian di Indonesia, tetapi belum dimanfaatkan secara optimal. Sektor ini mulai mendapat perhatian pemerintah sejak awal tahun 1999. Agroindustri ...
Pembuatan Nunggets dari Miofibril Ikan Kuniran Upeneus sp yang Diekstrak Secara Enzimatis Dengan Papain
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2006-02-13)
Ikan kuniran (Upencus sp) merupakan salah satu jenis ikan rucah. ikan ini merupakan golongan ikan demersal dengan kandungan lemak rendah. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah mengetahui waktu hidrolisa yang tepat sehingga ...
Restrukturisasi Buah Sirsak (Annona Muricata Linn) dengan Variasi Jenis dan Jumlah Penambahan Garam Kalsium
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2006-01-18)
Sirsak (Anona Muricata Linn) merupakan buah yang bersifat musiman. Buah ini mempunyai kandungan gizi yang cukup banyak seperti vitamin A, B dan C juga beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Tetapi buah ...
Pengaruh Konsentrasi Bahan Pengeras Cokelat dan Emulsifier terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Permen Cokelat.
(FTP, 2005-07-27)
Dalam industri pembuatan permen coklat, produk yang di hasilkan terkadang menjadi lembek dalam suhu ruang khususnya daerah tropis seperti Indonesia. Sebagai upaya untuk meningkatkan kekerasan permen coklat dan menekan biaya ...
Identifikasi Potensi Hurdle Technology pada Penanganan Ayam Potong
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2009-10-09)
Secara umum dikenal dua jenis daging ayam, yaitu ayam potong (Broiler) dan
ayam kampung (Buras). Tiap jenis daging ayam memiliki kelebihan dan kekurangan.
Ayam kampung sebenarnya lebih disukai oleh masyarakat karena ...
Uji Kelayakan Teknis Irigasi Sprinkler dengan Tipe Portabel di Lahan Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember
(Fakultas Tenologi Pertanian Universitas Jember, 2005-01-20)
Irigasi curah (Sprinkler Irrigation) sistem portabel merupakan irigasi yang menggunakan jaringan aliran bertekanan dengan metode penyiraman air pada herpindah terutama pada permukaan tanah dalam bentuk percikan dimana ...
Pengaruh Rasio Parutan dengan Larutan Nacl 0,2 M dan Frekuensi Dekantasi terhadap Rendemen dan Sifat-Sifat Pati Umbi Talas (Colocasia Esculenta (L.) Schott).
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2000-02-09)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh antara berat parutan dengan
volume larutan NaCl 0,2 M dan frekuensi dekantasi terhadap rendemen dan sifat-sifat
pati umbi talas serta mendapatkan kombinasi antara rasio ...
Penerapan Metode Statistik Kendali Mutu dalam Penggal Proses Pengasapan, Sortasi, dan Pembungkusan Ribbed Smoked Sheet (RSS) (Studi Kasus di PTPN XII (Persero) Kebun Glantangan, Jember)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2009-08-04)
Indonesia merupakan negara produsen karet alam kedua terbesar di dunia
setelah Thailand. Karet merupakan salah satu hasil alam yang mampu menyumbang
devisa bagi negara. Lateks yang dihasilkan oleh pohon karet {Hevea ...
Perubahan Sifat Fisiko-Kimia dan Organoleptik Kopi Kencur dan Kopi Susu Instan Manis Selama Penyimpanan
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2009-06-29)
Untuk meningkatkan selera konsumen terhadap minuman kopi perlu
dilakukan upaya dalam memperkaya citarasa, yaitu dengan penambahan ekstrak
kencur atau susu fullcream. Kopi kencur dan kopi susu instan manis merupakan ...