Search
Now showing items 1-1 of 1
MIKROENKAPSULASI EKSTRAK POLIFENOL BIJI KAKAO INFERIOR SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA
(2016-11-15)
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi maltodektrin
yang sesuai dan pengaruh perbedaan konsentrasi maltodekstrin terhadap
mikroenkapsul ekstrak polifenol biji kakao inferior sebagai antioksidan ...