Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Yoga Prasetyo"
Now showing items 1-1 of 1
-
STUDI PROSES PENGERINGAN GABAH LAPIS TIPIS MENGGUNAKAN ALAT PENGERING ENERGI SURYA
Yoga Prasetyo (2014-01-22)Gabah merupakan bahan pangan yang bersifat higrokopis yaitu mudah menyerap (adsorpsi) dan melepas (desorpsi) uap air lingkungan sehingga mencapai kondisi setimbang selama pengeringan. Penentuan nilai kadar air sesaat sangat ...