Search
Now showing items 31-36 of 36
Sintesis AgNPs dengan Bioreduktor Ekstrak Air Herba Rumput Betung (Equisetum debile Roxb.) dan Potensinya sebagai Antioksidan
(Fakultas Farmasi, 2024-01-25)
Nanopartikel perak (AgNPs) merupakan pengembangan nanoteknologi
dengan ukuran partikel 1-100 nm yang memiliki kelebihan misalnya dapat
meningkatkan penghantaran dan/atau penyerapan obat, memiliki stabilitas yang
tinggi, ...
Profil Warna, Antioksidan dan Mikrobiologis Minuman Probiotik Berbahan Sari Kecambah Beras Hitam dengan Fortifikasi Conjugated Linoleic Acid (CLA) dan Variasi Waktu Inkubasi
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2024-01-19)
Beberapa tahun terakhir ini pola konsumsi masyarakat bergeser dari bahan
hewani ke bahan nabati yang menyebabkan permintaan produk minuman
probiotik berbasis nabati meningkat. Trend peralihan pola konsumsi bahan ...
Analisis Metabolit Sekunder Daun Anggrek Liparis resupinata Ridl. Menggunakan LC-MS dan Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 2024-01-23)
Liparis resupinata Ridl. is one of the epiphytic orchids that contains secondary metabolites. Secondary metabolites can be used as potential drugs. This research aims to identify secondary metabolite compounds in the ...
Analisis Aktivitas Antioksidan dan Daya Terima Cocoghurt dengan Penambahan Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava L)
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-12-19)
Cocoghurt merupakan minuman probiotik berbahan dasar santan kelapa yang masih asing di Indonesia. Penambahan sari buah jambu biji merah dimasudkan untuk meningkatkan penerimaan dan pemanfaatan cocoghurt bagi kesehatan ...
Enhancer Mikrokapsul Hidrolisat Protein Jamur Tiram Pleurotus Ostreatus Dan Jamur Merang Volvariella Volvaceae
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-01-30)
Pembuatan flavor enhancer saat ini telah banyak dikembangkan salah satunya dari hasil hidrolisat protein bahan alami seperti ikan dan jamur. Jamur tiram putih memiliki kadar protein sekitar 28.6% dan jamur merang sekitar ...
Analisis Aktivitas Antioksidan dan Daya Terima Teh Hijau (camellia sinensis) dengan Penambahan Teh Seledri (Apium graveolens L.
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-07-11)
Hipertensi di Jawa Timur sebesar 11 juta pada tahun 2020 dengan proporsi
laki-laki 48,83% dan perempuan 51,17% (Riskesdas, 2020). Usaha yang dapat
dilakukan untuk mengantisipasi dampak penyakit hipertensi misalnya ...