Sifat Fungsional Dan Sensorik Tepung Tempe

View/Open

Iska Fitrati 961710101137 #.pdf (31.98Mb)

Author

Iska, Fitrati

Metadata

Show full item record

Abstract

Pembuatan Tepung Tempe Bertujuan Untuk Memperpanjang Umur Simpan Tempe Dan Menjadikan Tempe Sebagai Bahan Baku Masakan Yang Multiguna.

URI

http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/95582

Collections

UT-Faculty of Agricultural Technology [2669]