Pengaruh Putaran Mesin Pengering Sistem Rotary terhadap Perubahan Warna dan Laju Pengeringan Rosela

dc.contributor.advisor	ROSYADI, Ahmad Adib
dc.contributor.advisor	QORYAH, Rika Dwi
dc.contributor.author	HARMANTO, Jimi Bagus
dc.date.accessioned	2020-04-28T12:12:08Z
dc.date.available	2020-04-28T12:12:08Z
dc.date.issued	2019-09-22
dc.identifier.nim	131910101078
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/98579
dc.description.abstract	Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) merupakan bunga yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan teh herbal atau teh merah. Berbagai kandungan anti oksidan terdapat dalam teh yang berasal dari kelopak rosela, memiliki banyak manfaat antara lain sebagai anti kanker, anti hipertensi, diabetes, menetralkan racun, mengobati maag, sariawan serta dapat mengurangi penuaan dini (Ahmad dan Vossen, 2003: 7). Menurut Dep.Kes RI No. 10.65/35.15/05, setiap 100 gr rosela mengandung 260-280 mg vitamin C, vitamin D, vitamin B1 dan vitamin B2. Kandungan lainnya yaitu kalsium 486 mg, omega 3, magnesium, betta karotin serta asam amino esensial (seperti lysine dan arginine). Salah satu faktor yang mempengaruhi kandungan kimia adalah faktor kekeringan dari bahan tersebut (DepKes RI, 2000:10).	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	FAKULTAS TEKNIK	en_US
dc.subject	Pengaruh Putaran Mesin Pengering Sistem Rotary terhadap Perubahan Warna dan Laju Pengeringan Rosela	en_US
dc.title	Pengaruh Putaran Mesin Pengering Sistem Rotary terhadap Perubahan Warna dan Laju Pengeringan Rosela	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.prodi	TEKNIK MESIN
dc.identifier.kodeprodi	1910101