Membangun Pengelolaan Kopi Modern: Model Penguatan Kelembagaan Kopi Berbasis System

Abstract

Keistimewaan buku ini adalah lahir dari riset yang dilakukan oleh Tim Penulis selama dua tahun di wilayah Kabupaten Bondowoso, sehingga Tim Penulis mengetahui betul keinginan para petani kopi rakyat untuk memajukan perekonomiannya dan tetap mempertahankan Cluster Kopi Arabika sebagai produk primadonanya. Melalui FGD-FGD yang dilakukan oleh Tim Penulis dengan para petani kopi, ketua koperasi, Asosiasi Petani Kopi, Dinas Pertanian Bondowoso dan juga Bupati Amin Said Husni, Tim Penulis mengusulkan untuk membangun pengelolaan kopi modern berbasis system yang diwujudkan dalam bentuk buku sebagai rekam jejak untuk menginspirasi petani kopi rakyat tidak hanya di Bondowoso tetapi juga di luar wilayah Kabupaten Bondowoso. Penguatan kelembagaan kopi berbasis system sangat diperlukan untuk meminimalisir persaingan dalam kelompok tani kopi dan dapat maju bersama-sama karena kopi Arabika sangat ditunggu oleh pasar Eropa.