RANCANG BANGUN MESIN SENTRIFUGAL GULA HIGH GRADE MENGGUNAKAN BRUSHLESS DIRECT CURRENT (BLDC) MOTOR

Abstract

Untuk memisahkan gula dengan tetes pada industri gula diperlukan mesin sentrifugal. Mesin tersebut membutuhkan RPM dan torsi yang cukup. Dalam penelitian ini di rancang mesin sentrifugal gula dengan penggerak motor BLDC. Dengan motor BLDC diharapkan dihasilkan putaran yang tepat dan efisiensi yang tinggi. Sistem kontrol dirancang menggunakan sistem control PCI, yang kemudian didalamnya ditanamkan program yang dapat menghasilkan nilai PWM (Pulse Width Modulation). Hasil pengujian sistem tanpa ada substrat menunjukkan bahwa pola kecepatan pada proses pemisahan gula dapat dicapai. Kecepatan pada putaran pertama mesin sentrifugal saat awal sebesar 100 rpm, kecepatan kedua saat charging sebesar 200 rpm, kecepatan ketiga saat spinning sebesar 1000 rpm dan kecepatan deceleration saat discharging sebesar 100 rpm. Untuk pengujian dengan substrat, ketiga fase yaitu charging, spinning dan discharging juga telah sesuai dengan nilai setting-nya. RPM saat charging mulai 100 RPM menuju ke 200 RPM dan saat spinning dengan 200 RPM menuju 1000 RPM serta saat discharging kecepatan menurun dari 1000 RPM menuju 100 RPM dengan waktu total 3 menit. Error rata-rata kecepatan padsa semua fase tersebut adalah kurang dari 1%. Pengujian dengan substrat juga menunjukkan bahwa gula yang dihasilkan mencapai tingkat kekeringan yang cukup baik.