HUBUNGAN KEBERSIHAN TANGAN PEMERAH DENGAN KANDUNGAN BAKTERI Escherichia coli PADA SUSU SEGAR PETERNAKAN SAPI PERAH (Studi Kasus pada Koperasi Ternak Galur Murni Kabupaten Jember)

Abstract

Sanitasi lingkungan peternakan dari 18 peternakan yang terdiri dari penyediaan air bersih, kebersihan kandang, dan pembuangan air kotor berada dalam kategori baik, dimana hasil dari observasi menunjukkan sebesar 100% aspek sanitasi lingkungan peternakan menunjukkan kategori baik.