EKSTRAKSI DAN UJI REAKTIVITAS XILAN DARI KULIT SINGKONG SEBAGAI SUBSTRAT ENDO-β-1,4-XILANASE

dc.contributor.advisor	Handayani, Wuriyanti
dc.contributor.advisor	Ratnadewi, Istri
dc.contributor.author	Santi Sandriani, Okky
dc.date.accessioned	2016-08-18T03:27:47Z
dc.date.available	2016-08-18T03:27:47Z
dc.date.issued	2016-08-18
dc.identifier.nim	111810301028 Pembimbing
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/76615
dc.description.abstract	Singkong (Manihot utilissima Pohl) merupakan sumber karbohidrat lokal Indonesia yang menempati urutan ketiga terbesar setelah padi dan jagung. Setiap bobot singkong akan menghasilkan kulit singkong sebesar 16% dari bobot tersebut. Kulit singkong samapi saat ini hanya dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak. Kulit singkong mengandung lignin, selulosa, protein, lemak, dan hemiselulosa. Hemiselulosa merupakan heteropolisakarida terbesar kedua setelah selulosa dimana komponen utamanya adalah xilan . Xilan dapat digunakan sebagai substrat endo- - 1,4-xilanase dalam menghasilkan xilooligosakarida yang bersifat sebagai prebiotik	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Singkong (Manihot utilissima Pohl) merupakan sumber karbohidrat	en_US
dc.title	EKSTRAKSI DAN UJI REAKTIVITAS XILAN DARI KULIT SINGKONG SEBAGAI SUBSTRAT ENDO-β-1,4-XILANASE	en_US
dc.type	Thesis	en_US

UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences [3358]
Koleksi Skripsi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam