EFEK EKSTRAK KULIT MANGGA ARUMANIS TERHADAP PENURUNAN EDEMA KAKI MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI KARAGENIN

Abstract

Mangga (Mangifera indica L.) adalah salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dengan daging buah yang tebal dan dibalik rasa manis buahnya, daun, getah, akar, kulit batang dan biji mangga tersimpan kandungan zat aktif yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berdasarkan penelitian sebelumnya kulit mangga mengandung senyawa aktif penting seperti mangiferin, flavonoid, asam phenol, karotenoid, dietary fibre, dan beberapa enzim aktif lainnya. Kulit mangga juga menunjukkan jumlah flavonoid sebanyak tiga kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan daging buah mangga. Total fenol yang terkandung dalam kulit mangga diperkirakan sebesar 4066 mg/ kg pada sediaan kering. Komponen polifenol dalam kulit buah mangga yang paling utama adalah mangiferin (54,82%) dan kuersetin (41,98%) beserta derivatnya. Kuersetin adalah salah satu senyawa flavonoid yang terdapat di buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan. Kuersetin memiliki efek anti inflamasi melalui penghambatan pada transkripsi dan ekspresi COX-2, penghambatan produksi iNOS dan penghambatan enzim histidin dekarboksilase. Bengkak (edema) adalah salah satu gejala inflamasi yang disebabkan oleh terjadinya peningkatan permeabilitas kapiler, adanya peningkatan aliran darah dan cairan ke jaringan yang mengalami cedera sehingga protein plasma dapat keluar dari pembuluh darah ke ruang interstitium. Reaksi edema karena inflamasi dapat dipicu oleh karagenin dengan cara meningkatkan permeabilitas vaskuler.