IbM PENGUSAHA ABON PINDANG TONGKOL DESA KADEMANGAN KABUPATEN BONDOWOSO

Abstract

Pengabdian masyarakat tentang peningkatan kapasitas produksi dan perluasan wilayah pemasaran pengusaha abon pindang tongkol telah dilaksanakan di Desa Kademan, Kabupaten Bondowoso, Provensi Jawa Timur. Kegiatan ini berlangsung selama 8 bulan mulai bulan April sampai dengan November 2015. Tujuan kegiatan ini adalah menciptakan suatu ide kreatif dan inovatif untuk meningkatkan kemampuan pengusaha abon pindang tongkol dalam memproduksi abon pindang tongkol dengan kualitas tinggi dan dalam kapasitas yang besar. Selain itu kegiatan ini nantinya juga ditujukan untuk membantu proses pemasaran dari produk yang dihasilkan sehingga menjadi lebih efektif dan mencakup wilayah pemasaran yang cukup luas, sehingga dapat meningkatkan penghasilan para pengusaha abon pindang tongkol dan masyarakat disekitarnya. Pada mulanya para pengusaha abon pindang tongkol hanya melakukan kegiatan produksi dan pemasaran dalam skala kecil dan dilakukan secara konvensional. Kegiatan yang dilakukan adalah penyuluhan tentang ipteks yang dapat diterapkan dalam memproduksi abon pindang tongkol dan pengemasan produk yang dihasilkan. Selanjutnya dilakukan pelatihan dan demonstrasi penggunaan alat- alat modern yang akan digunakan dalam proses produksi. serta cara mengemas produk yang dihasilkan kedalam kemasan yang sudah dibuat. Setelah dilakukan pelatihan proses produksi dan pengemasan yang dilakukan selanjutnya adalah memberikan penyuluhan tentang tekhnik-tekhnik dan strategi dalam memasarkan produk yang dihasikan. Setelah dilakukan kegiatan ini kesejahteraan pengusaha abon pindang tongkol semakin meningkat karena kapasitas produksi semakin meningkat dan daerah pemasarannya semakin luas. sehingga dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian ini dapat membantu pengusaha abon pindang tongkol mengatasi permasalahan yang mereka hadapi selama ini yaitu rendahnya kapasitas produksi serta keterbatasan pangsa pasar.