PROSPEK PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI

Abstract

Agroindustri tape singkong merupakan salah satu agroindustri yang memiliki potensi untuk berkembang di Kabupaten Jember, mengingat Kabupaten Jember merupakan salah satu kota yang terkenal dengan tape singkong dan berbagai macam olahan tape singkong sebagai makanan khasnya. Namun pengembangan ini masih mengalami ketidakpastian jika ditinjau dari segi ketersediaan bahan baku dan pemasarannya, sehingga perlu dilakukan kajian berupa analisis prospektif mengenai pengembangan agroindustri tape singkong di kabupaten Jember. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi yang lengkap mengenai prospek agroindustri tape singkong di Kabupaten Jember beserta strategi untuk pengembangannya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis prospektif dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Kabupaten Jember memiliki potensi besar di sektor pertanian khususnya budidaya singkong dengan tape singkong sebagai produk unggulan yang berpotensi untuk dikembangan.