KONSUMSI MAKANAN, STATUS GIZI DAN TINGKAT KEBUGARAN ATLET SEPAK BOLA JEMBER UNITED FC

Abstract

Sepak bola telah menjadi olahraga global yang digemari di seluruh dunia termasuk Indonesia. Dalam membangun sebuah tim sepak bola, faktor gizi para atlet sangat berpengaruh dalam mencapai prestasi tertinggi. Pengaturan gizi yang baik saat latihan maupun pertandingan akan mengarahkan atlet untuk memiliki kondisi kebugaran yang baik dalam berkompetisi untuk mencapai prestasi. Prestasi seorang atlet sepak bola dipengaruhi oleh faktor karakteristik fisik, yaitu tinggi badan, berat badan dan umur. Selain itu, status gizi dan tingkat konsumsi makanan juga berperan penting dalam menjaga maupun meningkatkan kebugaran fisik seorang atlet agar dapat mencapai puncak prestasi yang diinginkan. Berdasarkan faktor-faktor tersebut, hipotesis yang terdapat dalam penelitian ini adalah ada hubungan yang signifikan antara variabel tingkat konsumsi energi, protein, lemak dan karbohidrat serta status gizi dengan tingkat kebugaran atlet sepak bola. Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan desain cross-sectional. Sumber data pada penelitian ini adalah data primer dengan instrumen berupa kuesioner dan data sekunder yang diperoleh dari atlet sepak bola Jember United FC. Sampel penelitian sebesar 26 atlet sepak bola yang berasal Jember United FC. Pengolahan data terdiri dari editing, pemberian skor dan tabulasi. Teknik penyajian data dalam penelitian ini adalah dalam bentuk teks (textular) dan tabel. Analisis data terdiri dari analisis univariabel, analisis biavariabel menggunakan Pearson product moment dengan α=0,05. Hasil analisis dalam penelitian ini menunjukkan bahwa variabel tingkat konsumsi energi, protein, lemak dan karbohidrat mempunyai hubungan yang signifikan dengan tingkat kebugaran atlet sepak bola Jember United FC, status gizi juga mempunyai hubungan yang signifikan dengan tingkat kebugaran atlet sepak bola Jember United FC. Penilaian status gizi perlu dilakukan untuk mengidentifikasi penyakitpenyakit

erat kaitannya dengan asupan gizi. Semakin maju ilmu pengetahuan mengenai hubungan antara status gizi dan penyakit, semakin pesat perkembangan ilmu pengetahuan mengenai indikator yang digunakan dalam pengukuran tubuh manusia, semakin kuat pula keyakinan tentang perlunya dilakukan penilaian status gizi terhadap atlet secara teratur. Dengan menjaga berat badan akan mengurangi risiko kecelakaan dan kesakitan, secara umum juga mengurangi risiko penyakit kronis. Berat badan memiliki peran yang penting dalam mengondisikan banyak atlet. Hampir semua cabang olahraga, peningkatan atau penurunan berat badan sering menjadi masalah serius bagi para atlet, sehingga perlu dilakukan pengaturan pola makan dan kesesuaian asupan gizi serta program latihan yang tepat.