KINERJA DAN PROSPEK KETAHANAN PANGAN KOMODITAS BERAS DI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Sebagai makhluk bernyawa, tanpa pangan manusia tidak mungkin dapat melangsungkan hidup dan kehidupannya untuk berkembang biak dan bermasyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran beras di Kabupaten Jember, untuk menganalisis ketahanan pangan pada beras di Kabupaten Jember tahun 2009 – 2013, untuk menganalisis kontribusi komoditas beras terhadap total komoditas tanaman pangan. Untuk menjawab permasalahan, penulis menggunakan pendekatan kuantitatif. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan regresi linear berganda, Least Square Method dan kontribusi komoditas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Variabel harga beras pada tahun t-1(Pt-1) berpengaruh signifikan terhadap permintaan beras sebesar 1,106 ton dan variabel jumlah penduduk pada tahun t (Popt) berpengaruh signifikan negatif terhadap variabel jumlah beras yang diminta pada tahun t (Qdt) sebesar -1,141 ton sedangkan jumlah beras yang diambil pada t-1 (Qdt-1) dan pendapatan penduduk perkapita pada tahun t tidak berpengaruh terhadap jumlah permintaan beras; Untuk Penawaran setelah di Uji Signifikansi Simultan (Uji Statistik F) Jumlah beras yang ditawarkan pada tahun t -1 (Qst-1), harga beras pada tahun t –1 (Pt-1) tidak berpengaruh secara signifikan terhadap variabel jumlah beras yang ditawarkan pada tahun t (Qst); Trend perkembangan produksi beras di Kabupaten Jember yang diperoleh pada tahun 2004 – 2013 mengalami peningkatan dengan persamaan : Y = 479.782 + 14.048,2X. Yang berarti bahwa besarnya kenaikan Produksi Komoditas beras setiap tahunnya 14.048,2 ton dan intersip didapatkan sebesar 479.782 ton; Tahun 2003 sumbangan beras terhadap PDRB sebesar 54,83% sedangkan pada tahun 2008 kontribusi beras mengalami penurunan sebesar 32,70%.