PENENTUAN RESIDU PESTISIDA DIAZINON PADA SAYUR SAWI HIJAU (Brassica juncea L) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV/VIS

Abstract

Diazinon merupakan pestisida golongan organofosfat yang digunakan untuk mengendalikan hama pada berbagai tanaman, salah satunya pada sawi hijau. Penggunaan pestisida sebagai pengendali hama selalu meninggalkan residu pestisida yang berbahaya bagi kesehatan bila kadarnya melebihi batas maksimum residu. Salah satu faktor yang mempengaruhi besarnya residu pestisida dalam sawi hijau adalah rentang waktu penyemprotan pestisida dengan waktu panen. Oleh karena itu perlu dilakukan analisis tentang rentang waktu yang aman untuk penyemprotan pestisida dengan panen. Metode spektrofotometri UV/Vis merupakan metode alternatif yang dapat digunakan untuk analisis residu pestisida diazinon dalam sawi hijau. Metode spektrofotometri UV/Vis memiliki kelebihan seperti lebih murah, pengoprasian alat relatif mudah, dibandingkan metode GC, HPLC dan biosensor berbasis enzim. Pemilihan pelarut ekstraksi diazinon dalam sawi hijau merupakan faktor yang menentukan keberhasilan proses ekstraksi diazinon, sehingga perlu dilakukan optimasi pelarut ekstraksi diazinon diazinon dalam sawi hijau. Proses validasi metode analisis spektrofotometri UV/Vis untuk analisis sawi hijau perlu dilakukan untuk memastikan atau mengkonfirmasi bahwa metode tersebut cocok untuk diterapkan sebagai metode analisis kadar residu pestisida diazinon dalam sawi hijau. Parameter validasi metode analisis yang dilakukan dalam penelitian ini diantaranya linieritas, LOD (Limit of Detection), LOQ (Limit of Quantitation), keseksamaan (precision), dan kecermatan (accuracy). Kombinasi pelarut yang menghasilkan hasil optimum untuk ekstraksi diazinon dalam sawi hijau adalah heksana : aseton dengan perbandingan 9:1. Kombinasi pelarut optimum yang telah diperoleh digunakan untuk ekstraksi sawi hijau berikutnya. Kadar residu pestisida diazinon berkurang dengan semakin besarnya rentang waktu penyemprotan dengan waktu panen. Metode spektrofotometri UV/Vis untuk analisis residu diazinon dalam sawi hijau dapat dikatakan valid karena telah memenuhi parameter uji validitas yaitu uji linieritas dengan nilai r = 0,999; LOD dan LOQ dengan nilai LOD 0,018 ppm dan nilai LOQ 0,060 ppm; uji akurasi (perolehan kembali) sebesar 87%-108% ; dan uji presisi dengan nilai 1,87%.