DINAMIKA AGROINDUSTRI TAPE DI KABUPATEN BONDOWOSO TAHUN 1960-2014

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengkaji sejarah munculnya agroindustri tape di Kabupaten Bondowoso (2) untuk mengkaji proses dinamika agroindustri tape di Kabupaten Bondowoso tahun 1960-2014 (3) untuk mengkaji kontribusi agroindustri tape terhadap perkembangan sosial ekonomi perajin tape di Kabupaten Bondowoso tahun 1960-2014. Peneiliti menggunakan metode sejarah karena berkaitan dengan peristiwa-peristiwa di masa lampau. Peneliti juga menggunakan teknik penelitian sejarah lisan karena hasil penelitian ini merupakan hasil wawancara dari berbagai informan. Hasil dari penelitian ini adalah tape di Kabupaten Bondowoso mengalami diversifikasi baik produk maupun pengemasan. Agroindustri di Kabupaten Bondowoso mengalami peningkatan dan penurunan dalam faktor produksinya, yaitu dalam faktor modal, tenaga kerja, proses produksi dan distribusi. Harga jual tape ditentukan beberapa cara yaitu berdasar pada pengeluaran biaya produksi, adanya persaingan dan tujuan khusus. Kesimpulan dari penelitian ini adalah: (1) munculnya industri tape dilihat dari munculnya perusahaan tape yang pertama di Kabupaten Bondowoso yaitu Tape 66, (2) proses produksi tape Bondowoso mengalami peningkatan dan penurunan yang disebabkan oleh beberapa faktor antara lain adanya situasi dan kondisi pasar akibat kenaikan BBM yang mengakibatkan kenaikan bahan baku, (3) kontribusi agroindustri tape antara lain: agroindustri tape memberikan sumbangsih yang cukup besar terhadap sektor pertanian di Kabupaten Bondowoso, tape dikenal sebagai makanan ciri khas Bondowoso sehingga Kota Bondowoso semakin dikenal sebagai Kota Tape.