| dc.description.abstract | Perancangan dan pembuatan alat pengupas daging buah jarak ini mempunyai
berbagai tujuan yang diharapkan dalam penirisan minyak, diantaranya mempermudah
dan mempersingkat waktu pada proses pengupasan daging buah jarak serta
meningkatkan tingkat kebersihan biji jarak yang selanjutnya dijadikan minyak.
Prinsip kerja alat pengupas ini adalah, buah jarak yang telah dikukus langsung
dimasukkan ke dalam alat pengupas melalui hopper yang selanjutnya menuju pada
rotor bergerigi yang berputar. Dikarenakan adanya gesekan dan tekanan antara gerigi
dan buah jarak maka daging buah jarak akan terkelupas dan kemudian buah jarak
yang sudah terkelupas akan keluar menuju tempat penampungan melalui saluran
keluaran.
Rangka mesin pengupas daging buah jarak berukuran dengan panjang 576
mm, lebar 445 mm dan tinggi 470 mm. Bahan rangka menggunakan bahan baja St-37
profil siku sama kaki dengan ukuran 40 x 40 x 3 mm. Pengelasan pada rangka
menggunakan elektroda jenis AWS E 6013 diameter 2,6 mm. Elektroda jenis ini
digunakan untuk semua pengelasan. Baut dan mur menggunakan jenis ulir metris
kasar M12 dengan bahan baut dan mur adalah baja liat dengan baja karbon 0,2%C.
Setelah dilakukan pengujian masih terdapat hal-hal yang perlu di sempurnakan
antara lain, pada proses pengupasan buah jarak yang akan dimasukkan kehopper
hanya bisa 5 buah saja sehingga kapasitas mesin tidak sesuai yang direncanakan, hal
itu disebabkan terlalu sempitnya jarak antar gerigi pada rotor putar dan rotor tetap,
buah jarak yang akan dikupas sebaiknya dijemur terlebih dahulu agar memudahkan
saat dikupas dan tidak ada tempat untuk memisahkan antara biji jarak dan kulitnya
setelah proses pengupasan sehingga harus dipisahkan secara manual yang
membutuhkan waktu cukup lama. | en_US |
