Browsing LECTURER SCIENTIFIC PUBLICATION (Publikasi Ilmiah) by Subject "xilooligosakarida"
Now showing items 1-2 of 2
-
Inovasi Penambahan Prebiotik Xilooligosakarida Dan Peningkatan Pemasaran Pada Produk Usaha Kecil Penghasil Kue Pia di Kota Jember
(Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat, 2022-09-16)Program Pengabdian Berbasis Penelitian (PPBP) ini untuk memberdayakan ekonomi usaha pembuatan kue khas Jember. UKM yang dilibatkan adalah UKM produk kue Pia merk “Syam”, usaha ini tidak jauh dari Universitas Jember ... -
Optimasi Konsentrasi Substrat Xilan Ampas Tahu Dengan Endo-β-1,4-D-Xylanase Untuk Memproduksi Xilooligosakarida
(Journal Kimia Riset, 2016-11-30)Ampas tahu merupakan limbah samping dari proses pengolahan tahu dan susu kedelai. Ampas tahu berpotensi sebagai sumber xilan. Xilan digunakan sebagai substrat endo-β-1,4-D-xilanase untuk menghasilkan xilooligosakarida. ...