PENGEMBANGAN STRIP TES BERBASIS REAGEN ASAM SULFANILAT DAN 1-NAFTOL UNTUK DETEKSI PENGAWET NI

Thumbnail
View/Open
Date
2013-12-02
Author
Nandari Dwi Pratiwi
Metadata
Show full item record
Abstract
Strip tes berbasis reagen asam sulfanilat dan 1-naftol dikembangkan untuk deteksi nitrit yang digunakan sebagai pengawet pada produk kornet daging sapi. Strip tes sebagai sensor nitrit dibuat dengan mengimobilisasi campuran reagen, asam sulfanilat dan 1-naftol
URI
http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/2555
Collections