PENGARUH PEMBERIAN MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) DAN VITAMIN C TERHADAP RESORPSI TULANG ALVEOLAR PADA TIKUS WISTAR JANTAN YANG MENGALAMI PERIODONTITIS (Penelitian Eksperimental Laboratoris di Universitas Jember)

Abstract

Penyakit periodontal adalah keadaan dimana perlekatan antara jaringan periodontal dan gigi mengalami kerusakan yaitu resorpsi tulang alveolar dan merupakan penyebab utama hilangnya gigi (Alwaeli, 2008). Hal ini dapat dicegah dengan cara memperbaiki asupan gizi salah satunya dengan mengkonsumsi minyak ikan. Minyak ikan adalah salah satu obat alami berasal dari biota laut yang memiliki manfaat tinggi bagi kesehatan. Kandungan asam lemak omega-3 PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid) yang terdiri dari EPA (Eicosapentaenoid Acid) dan DHA (Docohexaenoic Acid) (Permadi, 2003) mampu menurunkan produksi mediator-mediator inflamasi dan sitokin sehingga resorpsi tulang alveolar menurun oleh karena terjadinya penurunan jumlah osteoklas (Indahyani, dkk., 2001). Menurut Harli (1999), omega-3 yang terdapat dalam minyak ikan lemuru ternyata bersifat tidak stabil yaitu mudah teroksidasi oleh radikal bebas sehingga selsel

tubuh yang mengandung banyak omega-3 akan mudah rusak. Salah satu cara pencegahan pembentukan radikal bebas adalah dengan mengkonsumsi vitamin C yang berperan sebagai antioksidan (Atun, 2007). Vitamin C juga berperan untuk perawatan suportif yaitu merangsang pembentukan kolagen tipe I, aktivasi alkalin phosphatase, akumulasi osteoblas, dan mineralisasi matriks pada osteoblas dalam meresorpsi tulang serta absorbsi kalsium (Harijanti, 1996). Minyak ikan lemuru ditambah vitamin C, dikarenakan berbeda massa jenis dan adanya perbedaan absorbsi di usus antara minyak ikan lemuru dan vitamin C. Jika minyak ikan lemuru dalam absorbsi membutuhkan enzim empedu sedangkan vitamin C tidak membutuhkan zat lain dari tubuh, sehingga metabolisme di usus tidak sempurna maka peyerapan ke seluruh tubuh juga kurang baik (Andarwulan, dkk., 1992). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemberian minyak ikan lemuru (Sardinella longiceps) dan vitamin C terhadap resorpsi tulang alveolar pada tikus wistar jantan yang mengalami periodontitis. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris yang dilakukan di Laboratorium Farmakologi Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember. Rancangan penelitian The Posttest Only Control Design Group. Dalam penelitian ini digunakan induksi LPS E.colli pada sulkus gingiva bagian distal gigi molar pertama dan bagian mesial gigi molar kedua rahang bawah regio kanan selama 5 hari. Penelitian ini dibagi menjadi dua kelompok perlakuan yakni pada hari ke-7 dan hari ke-14. Masing-masing kelompok dibagi menjadi lima sub kelompok yang terdiri dari 3 ekor tikus. Selanjutnya tikus yang sudah didekaputasi dengan eter chloride diambil tulang alveolar rahang bawah regio kanan kemudian dilakukan foto rontgen untuk dilakukan pengukuran resorpsi tulang alveolar menggunakan program image tool (Prameswari, 2006) pada corelDRAW. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini menunjukkan resorpsi tulang alveolar berbeda secara bermakna p = 0,001 (p<0,05) pada uji oneway ANOVA. Hal ini menunjukkan minyak ikan lemuru memiliki kemampuan lebih baik dibandingkan dengan vitamin C maupun minyak ikan lemuru ditambah vitamin C dalam menurunkan tingkat resorpsi tulang alveolar yang diinduksi oleh LPS E.colli. Berdasarkan uraian tersebut, disimpulkan bahwa minyak ikan lemuru dan vitamin C berpengaruh menghambat resorpsi tulang alveolar pada tikus wistar jantan yang mengalami periodontitis.