KHASIAT MINYAK ZAITUN (Olive Oil) DALAM MENINGKATKAN KADAR HDL (High Density Lipoprotein) DARAH TIKUS WISTAR JANTAN (Penelitian Eksperimental Laboratoris)

Abstract

Penyakit Jantung Koroner (PJK) masih merupakan penyebab utama kematian di negara-negara maju dan negara berkembang. Dislipidemia berperan penting pada terjadinya PJK. Peningkatan kadar HDL sebagai target utama untuk pencegahan PJK masih belum dapat dilakukan dengan baik. Masyarakat di kawasan Timur Tengah dan Mediterania yang banyak mengkonsumsi minyak zaitun dalam makanannya lebih jarang menderita penyakit jantung koroner. Hal ini mungkin disebabkan karena minyak zaitun dapat meningkatkan kadar HDL dalam darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar HDL darah tikus wistar jantan yang diberi diet hiperlipidemia dan minyak zaitun dengan tikus wistar jantan yang diberi diet hiperlipidemia saja. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan rancangan penelitian The Post Test Only Control Group Design. Penelitian ini terdiri dari 24 ekor tikus wistar jantan yang dibagi menjadi tiga kelompok, yaitu kelompok kontrol yang diberi diet standar, kelompok perlakuan yang diberi diet hiperlipidemia, dan kelompok perlakuan yang diberi diet hiperlipidemia dan minyak zaitun 0,36 ml/200 g bb tikus selama 14 hari. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji parametric, One Way Annova, dan LSD pada derajad kemaknaan 5 %. Hasil analisis rata-rata kadar HDL pada kelompok perlakuan yang diberi diet hiperlipidemia dan minyak zaitun mempunyai kadar HDL yang lebih tinggi daripada kelompok yang diberi diet standar maupun dengan kelompok yang diberi diet hiperlipidemia saja. Hal ini membuktikan bahwa minyak zaitun mampu meningkatkan kadar HDL pada kelompok tersebut. Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak zaitun dapat meningkatkan kadar HDL darah tikus wistar jantan yang diberi diet hiperlipidemia.