STUDI PENGARUH SUHU REFLUKS TERHADAP REAKSI ADISI METIL EUGENOL DENGAN ASAM FORMAT

Abstract

Eugenol merupakan salah satu senyawa alam yang menarik karena mengandung beberapa gugus fungsional yaitu alil (alkena), fenol dan eter (Soelistyowati, 1996) yang mana gugus-gugus tersebut dapat mengalami berbagai macam reaksi, misalnya reaksi oksidasi, reduksi dan adisi. Banyak penelitian dilakukan untuk medapatkan turunan eugenol antara lain dengan jalan isomerisasi, oksidasi etilasi, brominasi dan lain-lain dengan tujuan untuk memanfaatkan eugenol secara lebih luas. Penelitian-penelitian yang pernah dilakukan untuk memperoleh turunan eugenol pada umumnya tidak menggunakan variasi suhu penangas. Ternyata suhu mampu mempengaruhi reaksi adisi metileugenol dengan asam format. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji bagaimana pengaruh variasi suhu penangas terhadap hasil reaksi asidi metileugenol dengan asam format, sehingga terbentuk senyawa 1-(3,4-dimetoksi fenil)-2-propanil format melalui senyawa metileugenol. Metileugenol diperoleh dari reaksi eugenol dengan dimetil sulfat yang direfluks pada suhu 200 0C selama 6 jam (tanpa dilakukan pengadukan) dan dianalisa dengan IR dan GC-MS. Hasil metileugenol yang diperoleh sebesar 1.734 gram. Analisa dengan GC-MS menunjukkan kemurnian 64.69%, sehingga diperoleh rendemen metileugenol sebesar 12.12%. Ester format atau 1-(3,4-dimetoksi fenil)-2-propanil format diperoleh dengan mereaksikan metileugenol dengan asam format (1 mol metileugenol : 27 mol asam format), yang direfluks pada variasi suhu penangas 150 0C, 200 0C, dan 250 0C selama 6 jam. Hasil reaksi dianalisa dengan IR dan GC-MS, dan diperoleh berat ester format untuk masing-masing suhu penangas adalah 0.03266 gram (suhu penangas 150 0C), 0.01893 gram (suhu penangas 200 0C), dan 0.014676 gram (suhu penangas 250 0C). Berdasarkan perhitungan, maka diperoleh rendemen ester format untuk masing-masing suhu penangas adalah 4.012% pada suhu penngas 150 0C, 2.325% pada suhu penangas 200 0C, dan 1.803% pada suhu penangas 250 0C.