EFEK EKSTRAK BUAH PARE (Momordica charantia) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA TIKUS WISTAR YANG DIBERI DIET ATEROGENIK

Abstract

Penyakit kardiovaskular sampai saat ini merupakan penyakit yang banyak menyebabkan kematian baik di negara maju maupun negara berkembang seperti di Indonesia. Obesitas adalah faktor resiko dari penyakit jantung koroner (PJK). PJK serta aterosklerosis perifer merupakan penyebab mortalitas dan morbiditas utama pada diabetes. Peningkatan risiko di sebabkan karena kelainan lipid yaitu hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia (Elya, 2001). Aterosklerosis adalah suatu penyakit arteri berukuran besar dan sedang akibat terbentuknya lesi lemak yang disebut plak ateromatosa pada permukaan dalam dinding arteri. Yang menjadi cikal bakal ateroslerosis adalah kerusakan endotel vaskular, setelah kerusakan endotel vaskular terjadi monosit dan lipid yang beredar, mulai menumpuk di tempat yang mengalami kerusakan. Faktor penting yang menyebabkan aterosklerosis adalah tingginya konsentrasi kolesterol dalam plasma darah ditingkatkan oleh beberapa faktor meliputi tingginya lemak jenuh dalam konsumsi sehari-hari, obesitas dan kurangnya aktifitas fisik dan alkohol (Guyton, 2007). Trigliserida merupakan bentuk asam lemak cadangan utama di jaringan adiposa. Tingginya kadar trigliserida dikaitkan dengan kejadian obesitas dan penyakit jantung koroner (Murray, 2003). Salah satu bahan alam yang bisa dijadikan alternatif dalam mengontrol kadar lipid adalah pare (Momordica charantia). Salah satu manfaat tanaman ini yang belum banyak digali adalah efeknya sebagai antilipidemik yang dapat memperbaiki profil lipid darah (Subahar, 2004). Dari penelitian yang dilakukan oleh Anila dan Vijayalakshmi (2000), salah satu kandungan dari pare yang diduga ix mempunyai efek antilipidemik adalah senyawa flavonoid. Selain itu, pare juga mengandung beberapa bahan aktif yang diduga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, antara lain niasin (vitamin B3), vitamin C, beta karoten (pro vitamin A), dan serat. Vitamin C (asam askorbat) yang memiliki efek membantu reaksi hidroksilasi dalam pembentukan asam empedu sehingga meningkatkan ekskresi kolesterol. Niasin yang terkandung dalam buah pare berfungsi untuk menurunkan produksi VLDL di hati sehingga produksi kolesterol total, LDL, dan trigliserida menurun (Harlinawati, 2006). Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan potensi preventif pare dalam menurunkan kadar trigliserida serum tikus wistar jantan yang diberi diet aterogenik. Jenis penelitian ini adalah true experimental laboratories (Pratiknya, 2003) dengan Post Test Only Control Group Design. Pemilihan subjek penelitian untuk pengelompokan dan pemberian perlakuan dengan menggunakan simple random sampling (Notoatmodjo, 2002) yang dilakukan selama 60 hari dengan 2 kelompok kontrol, yaitu kontrol negatif (pemberian pur dan aquadest) dan kontrol positif (pemberian diet aterogenik) serta 3 kelompok perlakuan, yaitu P1 (pemberian diet aterogenik dan ekstrak pare 250 mg/kgbb peroral), P2 (pemberian diet aterogenik dan ekstrak pare 500 mg/kgbb peroral), dan P3 (pemberian diet aterogenik dan ekstrak pare 1000 mg/kgbb peroral). Evaluasi kadar trigliserida dilakukan dengan menggunakan metode reaksi enzimatik. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan uji One Way ANOVA dengan derajat kemakanaan 95%, dilanjutkan dengan uji Least Significance Difference (LSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah pare dapat menurunkan kadar. Trigliserida yang signifikan pada kelompok P1 dan P2, dan kurang signifikan pada kelompok P3.