Browsing UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Subject "SALAK"
Now showing items 1-1 of 1
-
Skrining Yeast Amilolitik asal Buah Kakao (Theobroma cacao L.) dan Salak (Salacca zalacca)
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 2023-02-02)Yeast merupakan organisme eukariotik yang termasuk dalam kelompok fungi dengan ukuran 5 × 10μm. Yeast penghasil enzim amilase disebut dengan yeast amilolitik. Yeast amilolitik merupakan mikroorganisme yang mampu mencerna ...