Browsing UT-Faculty of Public Health by Author "Yesi Nofalina"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU TERHADAP DAYA TERIMA, KADAR KARBOHIDRAT DAN KADAR SERAT KUE PROL BONGGOL PISANG
Yesi Nofalina (2013-11-30)Bonggol pisang adalah pangkal batang yang berbentuk bulat dan besar terletak di bawah permukaan tanah dan mempunyai beberapa mata (pink eye) sebagai cikal bakal anakan dan merupakan tempat melekatnya akar. Adanya bonggol ...