Browsing UT-Faculty of Public Health by Author "Puspikasari, Putri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Kadar Serat dan Uji Organoleptik Sempol dengan Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis)
Puspikasari, Putri (Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-05-30)Buah sukun merupakan tanaman yang memiliki nama latin Artocarpus altilis. Ketersediaan sukun di Indonesia sangat melimpah. Provinsi Jawa Timur menghasilkan sebanyak 3.839 ton buah sukun pada triwulan pertama tahun ...