PENGEMBANGAN SENSOR ANTIOKSIDAN BERBASIS POLIMER KONDUKTIF LUNAK VITAMIN E YANG BEREDAR DI PASARAN

Abstract

Pada penelitian ini dikembangkan alat sensor dari kertas saring yang dapat mendeteksi aktivitas antioksidan dalam sediaan kapsul lunak Vitamin E. Reagen yang digunakan dalam sensor ini adalah Polianilin. Sensor yang dihasilkan memiliki waktu deteksi selama 10 menit hingga menimbulkan perubahan warna, pada penelitian didapatkan karakteristik daerah linier 5-25 ppm dengan koefisien korelasi 0,997; limit deteksi 0,526 mg/L GAE dan limit kuantitasi 1,754 mg/L GAE, pengukuran antioksidan vitamin E tidak terganggu dengan adanya minyak wijen dan minyak kelapa sawit. Keterulangan dengan standar deviasi relatif (RSD)lebih kecil dari 2 % dan persen perolehan kembali yang memenuhi rentang yaitu 80-110 %. Kertas saring untuk deteksi antioksidan yang dihasilkan dalam penelitian ini dapat diaplikasikan pada sediaan kapsul lunak Vitamin E. Metode ini sama efektifnya dengan metode spektrofotometer UV-Vis.