PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGERING IKAN DENGAN PEMANAS LISTRIK

Abstract

Proses pengeringan ikan yang selama ini masih sering digunakan adalah dengan menjemur ikan dibawah terik matahari. Cara pengeringan ini tidak efektif bak dari segi waktu maupun tempat dan mtu pengeringan yang dihasilkan kurang bagus. Tujuan dari perancangan dan pembuatan alat ini adalah untuk mengurangi kelemahan dari proses pengeringan ikan dengan mengganti sumber panas yang digunakan dalam proses pengeringan ikan. Dalam perencanaan dan pembuatan alat pengering ikan dengan pemanas listrik ini membahas tenteng sistem pemnas yang digunakan pada alat ini, perhitungan perpindahan panas yang terjadi pada alat, dan perhitungan kesetimbangan gaya pada rangka alat pengering ikan dengan pemanas listrik ini. Hasil yang diperoleh dari perancangan dan pembuatan alat pengering ikan ini adalah waktu pengeringan ikan dengan menggunakan alat ini lebih cepat daripada dengan cara menjemur dibawah sinar matahari dengan jumlah ikan yang sama. Hal ini disebabkan karena suhu pengeringna yang digunakan pada alat ini lebih tinggi dan stabil daripada cara menjemur dibawah sinar matahari Kesimpukan yang diperoleh dari hasil perancangan dan pembuatan alat pengering ikn dengan pemanas listrik adalah dengn suhu pengeringan yang lrbih tinggi dan stabil maka waktu yang dibutuhkan untuk proses pngeringan dapt lebih cepat dan mt utu pengeringan yang dihasilkan dapa lebih baik.