Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Produksi Pabrik Tahu UD. Sudama Kalisat Jember

Abstract

Abstrak Tujuan penulisan artikel tentang Pabrik Tahu UD. Sudama Kalisat, Jember yaitu meningkatkan kualitas produksi demi menjaga kepuasan konsumennya dengan cara melakukan penataan ulang tata letak fasilitas produksinya agar lebih efisien dan optimal. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah Line Balancing (Keseimbangan Lini) yakni proses menyelaraskan penugasan elemen-elemen tugas dari suatu jalur perakitan ke stasiun kerja (work station) untuk mengurangi jumlah stasiun kerja dan meminimalkan total waktu menganggur (iddle time) di semua stasiun, guna mencapai tingkat output tertentu. Populasi dan sampel dalam penelitian ini sebanyak 20 karyawan tetap dari Pabrik Tahu UD. Sudama. Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa perancangan tipe layout produk dapat memberikan tata letak yang optimal pada pabrik tahu UD. Sudama Kalisat, Jember. Terbukti adanya peningkatan tingkat efisiensi tata letak fasilitas produksi sebesar 55,19% dari tata letak awal apabila tata letak rancangan (usulan) baru diterapkan pada pabrik. Jadi dapat disimpulkan, pemerolehan tingkat efisiensi pada Pabrik Tahu UD.Sudama Kalisat, Jember tergolong tinggi yaitu sebesar 91,92%, walaupun belum mencapai tingkat sempurna yakni 100% dan akan dilakukan penyesuaian layout usulan (relayout) atau menyusun peralatan yang mempunyai jarak yang cukup jauh dan beban yang relatif berat melalui proses trial and error.