Show simple item record

dc.contributor.authorSIAGIAN, Laurina Sandrini
dc.date.accessioned2024-06-06T03:44:17Z
dc.date.available2024-06-06T03:44:17Z
dc.date.issued2024-05-22
dc.identifier.nim200210103077en_US
dc.identifier.urihttps://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/121109
dc.descriptionFinalisasi unggah file repositori tanggal 6 Juni 2024_Kurnadien_US
dc.description.abstractPeningkatan produksi dan konsumsi kopi di Indonesia menyebabkan peningkatan limbah ampas kopi yang masih belum dimanfaatkan secara maksimal. Ampas kopi masih mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit, sehingga ampas kopi dapat dijadikan alternatif dalam pembuatan sabun organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan ampas kopi robusta dan arabika terhadap kualitas fisik dan kimia sabun organik. Parameter kualitas fisik yang diamati adalah tekstur, warna dan aroma. Parameter kualitas kimia adalah pH, kadar air, alkali bebas dan asam lemak bebas. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif untuk uji kualitas fisik dan metode eksperimental yang dilanjutkan dengan analisis statistik untuk uji kualitas kimia. Hasil uji kualitas fisik diperoleh perbedaan pada setiap perlakuan. Hasil analisis kualitas kimia menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara ampas kopi robusta dan arabika terhadap kualitas sabun, kecuali pada parameter kadar air. Uji DMRT 5% menunjukkan bahwa ampas kopi 5, 7, dan 9 gram berbeda nyata pada setiap parameter. Sampel sabun yang dihasilkan aman untuk digunakan karena hasilnya sesuai dengan kualitas sabun Standar Nasional Indonesia.en_US
dc.description.sponsorship1. Prof. Dr. Suratno, M.Si. 2. Kamalia Fikri S.Pd.,M.Pd, M.C.E., CIQnR.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherFakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikanen_US
dc.subjectAmpas Kopien_US
dc.subjectSabun Organiken_US
dc.titlePerbedaan Ampas Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica) terhadap Kualitas Sabun Organik serta Pemanfaatannya sebagai Buku Ilmiah Popularen_US
dc.typeSkripsien_US
dc.identifier.prodiPendidikan Biologien_US
dc.identifier.pembimbing1Prof. Dr. Suratno, M.Si.en_US
dc.identifier.pembimbing2Kamalia Fikri S.Pd.,M.Pd, M.C.E., CIQnR.en_US
dc.identifier.validatorTeddyen_US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record