Penentuan Tarif Kamar Hotel pada Masa New Normal dengan Metode Cost-Plus Pricing (Studi Kasus Pada Fave Hotel Madiun)

Abstract

Masalah penentuan tarif sewa sangat penting dalam suatu usaha, karena berkaitan dengan harga jual tetap nantinya dan mempengaruhi pendapatan yang diperoleh di kemudian hari.Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui perbandingan penetapan tarif sewa kamar di Fave Hotel pada masa new normal menggunakan metode cost-plus pricing dengan metode Dynamic Grate. Objek penelitian ini adalah Fave Hotel Madiun yang berfokus pada Room Division. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah pendekatan studi kasus yang termasuk kedalam jenis penelitian kualitatif. Hasil dari perhitungan metode cost-plus pricing akan dibandingkan dengan tarif kamar yang dihitung berdasarkan ketentuan yang digunakan oleh perusahaan yaitu menggunakan metode Dynamic Grate. Berdasarkan pendekatan full Costing memiliki selisih kurang yaitu sebesar Rp 138.719. Jika menggunakan variable costing ditemukan selisih kurang yaitu sebesar Rp 26.999. Jadi, hasil penelitian menunjukkan bahwa selisih yang terjadi dikarenakan biaya operasional yang dikeluarkan terlalu tinggi jika target surplus yang digunakan sebesar 70%. Pihak hotel sebaiknya melakukan evaluasi biaya operasional tetap dan variabel yang besar agar dapat dikurangi jika hunian hotel menurun.