Browsing by Subject "YEAST AMILOLITIK"

Now showing items 1-2 of 2

    • Skrining Yeast Amilolitik asal Buah Kakao (Theobroma cacao L.) dan Salak (Salacca zalacca) 

      SUGIANTO, Viara Septaninda (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 2023-02-02)
      Yeast merupakan organisme eukariotik yang termasuk dalam kelompok fungi dengan ukuran 5 × 10μm. Yeast penghasil enzim amilase disebut dengan yeast amilolitik. Yeast amilolitik merupakan mikroorganisme yang mampu mencerna ...

    • YEAST AMILOLITIK DARI BERBAGAI MACAM BUAH 

      JEFRI NUR HIDAYAT (2014-01-21)
      Indonesia merupakan penghasil amilum, namun sekitar 67,8 juta ton amilum per tahun memiliki nilai jual yang rendah berdasarkan nilai ekonomi skala internasional. Peningkatan pemanfaatan amilum dapat dilakukan dengan mengubahnya ...