1. Repository Universitas Jember
  2. UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
  3. UT-Faculty of Agricultural Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/96291
Title: Karakteristik Fisiko-Kimia Bawang Hitam (Black Garlic) Pada Berbagai Waktu Aging
Authors: Fauzi, Mukhammad
Dwi Waskito, Aji
Keywords: Bawang Hitam
Abstract: Bawang putih dipercaya memiliki potensi sebagai pangan fungsional dengan berbagai macam manfaat salah satunya sebagai antiosidant
URI: http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96291
Appears in Collections:UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Aji Dwi Waskito FTP-131710101053 #.pdf2.45 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Admin Tools