DINAMIKA PERUBAHAN KAPANG TOSIGENIK PADA BIJI KOPI HASIL PENGOLAHAN BASAH DALAM BERBAGAI JENIS PENGEMAS SELAMA PENYIMPANAN

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/95769

Title:	DINAMIKA PERUBAHAN KAPANG TOSIGENIK PADA BIJI KOPI HASIL PENGOLAHAN BASAH DALAM BERBAGAI JENIS PENGEMAS SELAMA PENYIMPANAN
Authors:	SONY, SUWARSONO SUSIJAHADI SRI, MULATO WIWT PUJI, HANDAYANI
Keywords:	PENGOLAN BUAH KOPI MENJADI KOPI BIJI BERSIFAT TERBUKA
Abstract:	Biji kopi merupakan salah satu hasil pertanian higroskopis oleh karena itu mutunya sangat dipengaruhi oleh kondisi tempat penyimpanan .cara penyimpanan yang kurang baik ,dapat menyebabkan kerusakan mutu apalagi indonesia negara tropis.
URI:	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/95769
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Wiwit Puji Handayani 97170101086 #.pdf		34.42 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI