Modul Teknik Pengolahan MPASI

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/92916

Title:	Modul Teknik Pengolahan MPASI
Authors:	Marchianti, Ancah Caesarina Novi Sakinah, Elly Nurus Diniyah, Nurud
Keywords:	Pengolahan MPASI
Issue Date:	23-Sep-2019
Abstract:	Kacang-kacangan atau disebut juga polongan termasuk family Leguminosa. Kacang-kacangan mengandung sejumlah besar serat pangan yang jika terlarut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kacangkacangan bersifat rendah kalori, rendah lemak, serta rendah garam natrium. Kacang-kacangan juga mengandung protein, karbohidrat kompleks, folat, dan besi. Berbagai jenis kacang-kacangan telah banyak dikenal seperti kacang kedelai (Glycine max), kacang hijau (Phaseolus radiates), kacang merah (Phaseolus vulgaris), kacang koro dan lain-lain. Berbagai jenis kacang-kacangan dapat dibedakan berdasarkan varietas atau jenis namanya, warna, bentuk, dan karakter fisik nya. Kacang-kacangan merupakan sumber utama protein nabati dan mempunyai manfaat yang sangat banyak.
URI:	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/92916
Appears in Collections:	LSP-Texbook

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F. K_Modul Pengabdian_Ancah Caesarina_Teknik Pengolahan MPASI.pdf		1.06 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI