PENGARUH TINGKAT KEMASAKAN DAN JENIS PELAPIS TERHADAP SIFAT FISIK-KIMIA DAN SENSORIK SELAMA PENYIMPANAN MANGGA (Mangifera Indica L.) GADUNG KLON 21

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/74272

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	HARTANTI, Siti	-
dc.contributor.advisor	MARYANTO	-
dc.contributor.advisor	KUSWARDHANI, Nita	-
dc.contributor.author	AMBARWATI, Vera	-
dc.date.accessioned	2016-05-30T03:51:54Z	-
dc.date.available	2016-05-30T03:51:54Z	-
dc.date.issued	2016-05-30	-
dc.identifier.nim	NIM981710101091	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74272	-
dc.description.abstract	Dari basil penelitian diperoleh bahwa : Tingkat kemasakan mangga gadung klon 21 berpengaruh sangat nyata terhadap kekerasan buah pada hari ke 14. Dan berpengaruh nyata terhadap total asam hari ke 14. Jenis pelapisan yang digunakan pada mangga gadung klon 21 berpengaruh sangat nyata terhadap susut berat hari ke 7 dan hari ke 14, kekerasan buah pada hari ke 14, gula reduksi pada hari ke 7, total padatan terlarut pada hari ke 7 dan ke 14.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	981710101091;	-
dc.subject	MANGGA (Mangifera Indica L.) GADUNG KLON 21	en_US
dc.title	PENGARUH TINGKAT KEMASAKAN DAN JENIS PELAPIS TERHADAP SIFAT FISIK-KIMIA DAN SENSORIK SELAMA PENYIMPANAN MANGGA (Mangifera Indica L.) GADUNG KLON 21	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Vera Ambarwati 981710101091_.pdf		7.97 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI