Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/72684
Title: | Subtitusi tepung sorghum (sorghum bicolor l) pada pembuatan kerupuk |
Authors: | Witono, Yuli Kuswardhani, Nita Windrati, Wiwik Siti RATNAWATI, Rahmita |
Keywords: | tepung sorghum |
Issue Date: | 28-Jan-2016 |
Abstract: | Pengolahan tepung sorghum menjadi krupuk akan meningkatkan nilai ekonomis dari biji sorghum. Sebagai produk non beras tepung sorghum masih belum dikenal oleh masyarakat luas, agar tepung sorghum dikenal oleh masyarakat maka diolah menjadi krupuk |
URI: | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/72684 |
Appears in Collections: | UT-Faculty of Agricultural Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Rahmita Ratnawati 991710101085.pdf | 12.85 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools