1. Repository Universitas Jember
  2. UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
  3. UT-Faculty of Agricultural Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/70585
Title: KARAKTERISASI POLIFENOL OKSIDASE DARI KULIT BUAH LANGSAT (Lansium domesticum) DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI SUBSTRAT
Authors: HARTANTI, SITI
SUGIHARTO, BAMBANG
SETIADJI
DAMAYANTI, ANA
Keywords: Polifenol Oksidase
Kulit Buah Langsat
Lansium domesticum
Substrat
Issue Date: 7-Jan-2016
Abstract: Polifenol Oksidase (EC 1.10.3.1) adalah enzim yang dapat menyebabkan timbulnya warna gelap pada jaringan tanaman.
URI: http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/70585
Appears in Collections:UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Ana Damayanti - 9515101025.pdf24.59 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

Admin Tools