Analisis Pemisahan Benih Semangka Non Biji Menggunakan Mesin Pemisah Biji Semangka dengan Variasi Kecepatan Putar Silinder dan Celah Sikat Pengarah

Abstract

Mesin pemisah biji semangka merupakan mesin yang dirancang untuk memisahkan biji semangka dari dagingnya secara mekanis dinilai lebih efektif dan efisien baik dari segi waktu maupun tenaga jika dibandingkan dengan cara manual menggunakan jari tangan. Pada komponen sikat pengarah dan silinder pemisah mesin sebelumnya masih terdapat permasalahan yang dikeluhkan oleh petani yaitu terdapat hasil keluaran biji yang tidak keluar pada tempatnya, daging dan kulit menempel pada biji serta masih ada biji yang tergores bahkan rusak yang keluar dari silinder pemisah biji. Hal ini dapat disebabkan oleh celah sikat pengarah dan kecepatan rpm mesin. Oleh karena itu perlu memodifikasi jarak antara sikat pengarah dan silinder pemisah biji dengan variasi kecepatan rpm agar dapat memperbaiki mutu dari hasil pemisahan biji semangka agar dapat bekerja lebih baik dan efisien sehingga dapat mengatasi keluhan dari petani dan meningkatkan produktifitas semangka. Penelitian ini juga bertujuan untuk menganalisis perbandingan hasil pemisahan dan pengaruh yang ditimbulkan akibat perbedaan jarak antara sikat pengarah dengan silinder pemisah dengan variasi rpm pada mesin pemisah biji semangka serta memperoleh variasi jarak sikat dan rpm yang paling tepat untuk menghasilkan pemisahan biji semangka terbaik. Perakitan mesin dilakukan di Bengkel Pertanian Sinar Alam, Jalan Danau Toba, Kelurahan Tegalgede, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Pengujian mesin dilakukan di Jatisari, Tisnogambar, Kecamatan Bangsalsari, Kabupaten Jember. Analisis data dilakukan di Laboratorium Rekayasa Alat dan Mesin Pertanian, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember. Adapun pelaksanaannya dimulai pada bulan Oktober 2023 – Mei 2024. Bahan yang digunakan yaitu bauh semangka sebagai bahan uji dan karet ban bekas untuk bahan dasar sikat pengarah. Tahapan penelitian terdiri atas perencanaan model sikat pengarah, pembuatan gambar teknik, pembuatan dan perakitan, pengujian mesin dan analisis data yang meliputi kapasitas kerja mesin, persentase biji terpisah dan persentase besar kehilangan, Analisis data menggunakan data primer numerik yang diperoleh dari hasil pengujian mesin dengan analisis statistik anova dua arah (two way anova) untuk memvalidasi adanya pengaruh faktor terhadap variabel yang diuji. Pengujian terdiri dari beberapa variasi jarak sikat yang dinotasikan J1, J2 dan J3 yang diuji pada perbedaan ketiga kecepatan rpm (R1, R2, dan R3). Penelitian ini menghasilkan komponen sikat pengarah yang termodifikasi terbuat dari bahan dasar karet ban bekas yang diapit oleh aluminium lalu dikencangkan dengan mur dan baut lalu aluminium tersebut dilas pada as silinder pemisah. Hasil analisis data menunjukkan bahwa kapasitas kerja tertinggi pada jarak sikat 8 mm rpm 2067 sebesar 493.60 kg/jam, sedangkan terendah pada jarak sikat 2 mm rpm 1567 sebesar 283.48 kg/jam. Persentase biji terpisah tertinggi pada jarak sikat 8 mm rpm 1567 sebesar 1.40%, sedangkan terendah pada jarak sikat 8 mm rpm 2067 sebesar 1.19%. Persentase besar kehilangan tertinggi pada jarak sikat 2 mm rpm 2067 sebesar 6,44%, sedangkan terendah pada jarak sikat 8 mm rpm 1567 sebesar 2,65%. Variasi jarak sikat dan rpm yang paling tepat untuk menghasilkan pemisahan biji semangka terbaik pada perlakuan J3R1 (jarak sikat 8 mm kombinasi dengan kecepatan RPM 1567) dengan skor tertinggi yaitu 25.