Penerapan Metode Statistik Kendali Mutu dalam Penggal Proses Pengasapan, Sortasi, dan Pembungkusan Ribbed Smoked Sheet (RSS) (Studi Kasus di PTPN XII (Persero) Kebun Glantangan, Jember)

Abstract

Indonesia merupakan negara produsen karet alam kedua terbesar di dunia setelah Thailand. Karet merupakan salah satu hasil alam yang mampu menyumbang devisa bagi negara. Lateks yang dihasilkan oleh pohon karet {Hevea brasiliensis) dapat diolah menjadi beberapa produk, salah satunya adalah Ribbed Smoked Sheet (RSS). Pengolahan RSS ini meliputi beberapa tahapan proses, dimana proses yang dianggap mempunyai titik kritis adalah pengasapan dan sortasi. Proses pengasapan merupakan tahapan proses pengolahan karet sheet yang menentukan kualitas produk sheet akhir. Tidak terlepas dari proses selanjutnya yaitu sortasi, dimana dilakukan klasifikasi tingkat kualitas produk sheet yaitu RSS 1, RSS 2, RSS 3, dan cutting. Sedangkan proses pembungkusan merupakan tahapan akhir proses pengolahan sheet yang penting dalam tahap pengiriman agar dapat beredar di pasaran nasional dan internasional. Untuk parameter berat sheet setelah turun dari pengasapan, diperoleh kesimpulan bahwa dari lima afdeling utama (Kali Mayang, Bajing Onjur, Kali Bajing, Wonojati, dan Sumber Waringin) dilihat dari bagan batas kendali atas dan batas kendali bawah, semua titik berada pada batas kendali. Hal senada juga diperoleh pada proses sortasi, % kualitas tiap kriteria mutu sheet masih berada pada batas kendali. Kapabilitas proses produksi di Kebun Glantangan ini juga dapat dikatakan sudah memenuhi standar, yang ditunjukkan dengan nilai 1. Untuk proses pembungkusan, tidak ada penyimpangan berat big ball, karena selisih berat yang terjadi masih berada pada batas yang dapat ditoleransi