Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanolik Tembakau Kasturi Terenkapsulasi Pati Singkong Terhadap Streptococcus mutans Dan Candida albicans

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/103602

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	PAMBUDI, Wahyu Krisna	-
dc.date.accessioned	2021-03-24T11:27:11Z	-
dc.date.available	2021-03-24T11:27:11Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/103602	-
dc.description.abstract	Daun tembakau kasturi afkir diketahui memiliki kandungan senyawa biokatif berupa flavonoid, steroid, alkaloid dan terpenoid yang merupakan senyawa antibakteri. Senyawa bioaktif khususnya polifenol mudah mengalami kerusakan akibat kondisi lingkungan seperti suhu dan pH. Upaya untuk melindungi kerusakan senyawa tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan metode enkapsulasi menggunakan bahan penyalut pati singkong. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik ekstrak daun tembakau kasturi terenkapsulasi pati singkong dan kemampuannya sebagai antibakteri melawan Streptococcus mutans dan Candida albicans.	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER	en_US
dc.subject	Ekstrak Etanolik	en_US
dc.subject	Tembakau Kasturi	en_US
dc.subject	Pati Singkong	en_US
dc.title	Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanolik Tembakau Kasturi Terenkapsulasi Pati Singkong Terhadap Streptococcus mutans Dan Candida albicans	en_US
dc.identifier.prodi	TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN	-
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
WAHYU KRISNA PAMBUDI - 161710101051_1.pdf		1.96 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI