Green Synthesis Nanopartikel Perak Menggunakan Ekstrak Air Daun Pucuk Merah (Syzygium myrtifolium Walp.) sebagai Bioreduktor dan Uji Aktivitasnya sebagai Antibakteri

Abstract

Nanopartikel perak (AgNPs) merupakan salah satu nanoteknologi yang banyak dimanfaatkan, terutama dalam bidang kesehatan. AgNPs memiliki ukuran yang berada pada rentang 1-100 nm dengan berbagai aktivitasnya yang luas seperti antibakteri, antijamur, antivirus, antiinflamasi, antikanker dan antioksidan. AgNPs dapat disintesis dengan berbagai metode seperti metode fisika, kimia dan biologi namun, metode pada metode fisika dan kimia memerlukan biaya yang mahal serta bersifat toksik. Keuntungan dari metode biologi atau yang disebut dengan green synthesis adalah bersifat ramah lingkungan, aman dan lebih ekonomin. Green synthesis menggunakan bioreduktor alami yang berasal dari bahan alam. Bioreduktor yang berasal dari bahan alam memiliki kemampuan dalam mereduksi ion Ag+ dari larutan AgNO3 yang bergantung dengan kandungan senyawa fitokimia didalamnya seperti senyawa fenolik, alkaloid, flavonoid dan lain-lain. Selain sebagai bioreduktor, bioreduktor dari bahan alam seperti ekstrak juga dapat berperan sebagai capping agent untuk menghasilkan AgNPs dengan karakteristik yang baik serta stabil. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai bioreduktor bahan alam adalah pucuk merah. Pucuk merah memiliki Total phenolic content sebesar 303,8 ± 5,9 mg GAE g-1 dan total flavonoid content sebesar 250,5 ± 39,5 mg QE g-1. Hasil optimasi AgNPs dengan komposisi dan kondisi analisis yang optimal adalah konsentrasi ekstrak air daun pucuk merah 0,25% dengan perbanding volume ekstrak air : volume AgNO3 : volume akuabides adalah (1 : 15 : 10 v/v) pada suhu 65℃ selama 30 menit dengan hasil karakterisasi spektrofotometri UV-Vis adalah pada panjang gelombang 417 nm dengan nilai absorbansi sebesar 1,0569. Berdasarkan karakterisasi oleh FT-IR menunjukkan bahwa senyawa fenolik yang terdapat dalam ekstrak air daun pucuk merah berperan dalam sebagai agen bioreduktor dan capping agent. Sedangkan hasil PSA menunjukkan Z-average sebesar 70,5 nm dengan nilai indeks polidispersitas sebesar 0,472. Hasil SEM menunjukkan AgNPs memiliki bentuk sferis dengan rentang ukuran antara 64,81 – 78,24 nm. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa AgNPs memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S.aureus dan E.coli pada jumlah 4,5; 6,8 dan 9 𝜇𝑔 dengan hasil zona hambat sebesar 9,15; 10,49; 10,52 mm dan 10,17; 11,44; 12,39 mm.