Optimasi Carboxymethylcellulose Sodium (CMC NA) dan Carbopol dalam Sediaan Sampo Ekstrak Cair Mengkudu Terfermentasi (Morinda Citrifolia L.)

Abstract

Mengkudu (Morinda citrifolia L.) adalah tanaman yang memiliki potensi untuk dijadikan sebagai sediaan kosmetik jenis sampo antiketombe. Di dalam buah mengkudu, terkandung berbagai macam kandungan bioaktif. Salah satu bioaktif yang terkandung di dalam buah mengkudu adalah skopoletin yang memiliki aktivitas antijamur. Pada buah mengkudu yang difermentasi, kandungan bioaktif dapat meningkat sehingga dapat meningkatkan aktivitas antijamurnya. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk membandingkan kadar total fenolik pada sari mengkudu dan sari mengkudu terfermentasi serta mengoptimasi carboxymethhylcellulose sodium (CMC Na) dan carbopol dalam sediaan sampo sehingga didapatkan formula optimum yang dilakukan secara eksperimental laboratorium. Prosedur yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi penetapan kadar total fenolik menggunakan metode Follin-Ciocalteu dengan sampel berupa sari mengkudu dan sari mengkudu terfermentasi serta optimasi CMC Na dan carbopol menggunakan metode Simplex Lattice Design dengan menggunakan dua faktor yaitu CMC Na dan carbopol sebagai basis sampo. Pada sediaan sampo yang dibuat, dilakukan evaluasi sediaan meliputi uji pH, viskositas, dan daya sebar, serta dilakukan uji karakterisasi tambahan berupa uji organoleptis, homogenitas, dan tinggi busa dari sediaan sampo. Analisis data dilakukan menggunakan software Design-Expert untuk mengetahui pengaruh masing-masing faktor serta interaksinya terhadap respon fisik sediaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar total fenolik pada sari mengkudu terfermentasi lebih tinggi (40,322 mgGAE/g) dibandingkan dengan sari mengkudu (11,959 mgGAE/g). Berdasarkan hasil tersebut, sari mengkudu terfermentasi digunakan untuk formulasi sampo antiketombe. Selain itu, seluruh formula menghasilkan sampo yang sesuai dengan karakteristik fisik seperti pH, viskositas, dan daya sebar. Selain itu, pada karakterisasi tambahan diketahui bahwa hasil uji organoleptis sediaan berwarna coklat, dengan tekstur sedikit kental, serta aroma khas. Sediaan sampo tercampur secara homogen dengan tinggi busa yang memenuhi persyaratan. Dari hasil optimasi diketahui bahwa CMC Na berpengaruh pada nilai pH dan daya sebar sedangkan carbopol berpengaruh pada nilai viskositas. Berdasarkan hasil optimasi, formula optimum didapatkan dari kombinasi konsentrasi CMC Na 0,679% dan carbopol 0,321%.