Kinerja Rantai Pasok Pupuk Organik Pada Agroindustri Berkah Limbah di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember

Abstract

Pupuk organik merupakan salah satu alternatif yang bermanfaat dalam mendukung pertanianan berkelanjutan karena dapat bermanfaat dalam memperbaiki kesuburan tanah dan mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap penggunaan pupuk kimia. Berdasarkan manfaat tersebut masih terdapat masalah dalam pengelolaanya seperti agroindustri pupuk organik yang masih menghadapi kendala pada manajemen rantai pasok, seperti ketidakpastian pasokan bahan baku, keterbatasan kapasitas produksi serta masih tidak efisiennya distribusi produk. Hal tersebut berdampak pada keberlangsungan usaha dan kepusan konsumen. Agroindustri Berkah Limbah merupakan sebuah produsen pupuk organik di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember yang menghadapi kondisi serupa sehingga perlu dilakukan analisis kinerja rantai pasok sebagai bahan masukan dan evaluasi untuk menghadapi permasalahan yang terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen aliran rantai pasok serta mengukur kinerja rantai pasok berdasarkan model SCOR (Supply Chain Operation Reference). Model SCOR menilai lima atribut kinerja, yaitu: reliability, responsiveness, flexibility, cost, dan asset management. Pemilihan agroindustri Berkah Limbah sebagai lokasi penelitian dilakukan secara purposive method karena agroindustri ini aktif berproduksi, memiliki potensi untuk pengembangan dan menghadapi permasalahan yang relevan untuk dikaji dalam konteks manajemen rantai pasok. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif analitik. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh melalui wawancara dan observasi, serta studi dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan membandingkan capaian kinerja rantai pasok terhadap indikator standar yang telah ditetapkan. Penentuan responden dilakukan secara snowball sampling dan purposive sampling yang mencakup seluruh pelaku dalam rantai pasok. Analisis data untuk manajemen aliran rantai pasok mencakup tiga aliran utama, yaitu aliran produk, aliran informasi, dan aliran finansial. Analisis data untuk pengukuran kinerja rantai pasok menggunakan model pendekatan SCOR (Supply Chain Operatiion Reference).