Pengaruh Pemahaman Sertifikat Halal, Inovasi Produk, dan Strategi Pemasaran Terhadap Peningkatan Penjualan pada Pelaku Usaha Makanan dan Minuman di Kecamatan Bondowoso

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pemahaman sertifikat halal dalam dunia bisnis, khususnya di sektor makanan dan minuman, di mana persaingan usaha semakin ketat dan kompleks. Di sisi lain, inovasi dan strategi pemasaran juga memegang peranan penting dalam meningkatkan daya saing serta membangun kepercayaan konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Permasalahan dalam penelitian ini adalah sejauh mana pemahaman tentang sertifikat halal, inovasi produk, dan strategi pemasaran memengaruhi peningkatan penjualan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh masing masing variabel tersebut secara parsial maupun simultan terhadap peningkatan penjualan di Kecamatan Bondowoso.Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode asosiatif. Populasi dalam penelitian ini adalah para pelaku yang telah memiliki sertifikat halal di sektor makanan dan minuman di Kecamatan Bondowoso, dengan jumlah responden sebanyak 53 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner, dan data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dengan bantuan program SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) pemahaman sertifikat halal berpengaruh positif namun tidak signifikan terhadap peningkatan penjualan, dibuktikan oleh koefisien regresi sebesar 0,201, dengan nilai signifikansi 0,238 (p > 0,05). (2) inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan penjualan, dibuktikan oleh koefisien regresi sebesar 0,430 dengan nilai signifikansi sebesar 0,005 (p < 0,05). (3) strategi pemasaran juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan penjualan, dibuktikan oleh koefisien regresi sebesar 0,370 dengan nilai signifikansi sebesar 0,007 (p < 0,05). Sedangkan Secara simultan, ketiga variabel independen tersebut berpengaruh signifikan terhadap peningkatan penjualan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa inovasi produk dan strategi pemasaran memainkan peran penting dalam mendorong peningkatan penjualan, sedangkan pemahaman sertifikat halal belum memberikan dampak signifikan, meskipun arah pengaruhnya positif.