Pengaruh Viral Marketing dan Service Quality melalui Kepercayaan Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Mie Gacoan Jember

Abstract

Era globalisasi saat ini membawa perkembangan signifikan terhadap bisnis kuliner yang diminati oleh banyak orang. Industri kuliner terus tumbuh dan berkembang di beberapa kota di Indonesia, termasuk Kabupaten Jember. Tren terkini kuliner yang sedang digandrungi oleh masyarakat Jember adalah mie pedas yaitu Mie Gacoan. Mie tersebut mengalami antrean mengular setiap harinya sehingga konsumen membutuhkan waktu yang lama untuk mendapat pesanannya. Berdasarkan fenomena tersebut, penelitian disusun guna menganalisis pengaruh viral marketing dan service quality melalui kepercayaan konsumen terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan Jember. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif eksplanatori dan eksploratori. Populasi pada penelitian ini adalah konsumen Mie Gacoan Jember. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik non probability sampling berupa purposive sampling. Sampel dari penelitian adalah responden minimal berusia 18 tahun dan pernah membeli produk Mie Gacoan Jember minimal 1 kali. Penelitian ini menggunakan data primer yang didapatkan melalui pendistribusian kuesioner yang dilakukan secara offline sejak tanggal 22 Maret - 3 Mei 2024. Terkumpul 168 jawaban responden untuk dilakukan analisis SEM-PLS. Berdasarkan uji hipotesis yang telah dilakukan pada penelitian ini, maka didapatkan hasil sebagai berikut: 1) Viral marketing berpengaruh signifikan terhadap kepercayaan konsumen Mie Gacoan Jember. 2) Service quality berpengaruh signifikan terhadap kepercayaan konsumen Mie Gacoan Jember. 3) Viral marketing berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan Jember. 4) Service quality berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan Jember. 5) Kepercayaan konsumen berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan Jember. 6) Viral marketing berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian melalui kepercayaan konsumen sebagai variabel intervening pada Mie Gacoan Jember. 7) Service quality berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian melalui kepercayaan konsumen sebagai variabel intervening pada Mie Gacoan Jember.