Manajemen Risiko Kegagalan Proses Produksi Karet Crepe Menggunakan Fuzzy Failure Mode and Effect Analysis (Studi Kasus: Pabrik Karet Sentool)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko kegagalan pada proses produksi karet crepe di Pabrik Karet Sentool menggunakan metode Fuzzy Failure Mode and Effect Analysis (Fuzzy FMEA). Penelitian dilatarbelakangi oleh tingginya proporsi produk bermutu rendah (brown crepe) yang menunjukkan adanya ketidakkonsistenan dalam proses produksi sehingga berpotensi menurunkan mutu produk dan efisiensi perusahaan. Penelitian dilakukan melalui observasi lapang, wawancara, dokumentasi, serta penyebaran kuesioner kepada tiga orang pakar yang terdiri atas kepala pabrik, mandor produksi, dan mandor sortasi. Analisis diawali dengan identifikasi mode kegagalan menggunakan FMEA berdasarkan parameter severity, occurrence, dan detection. Nilai penilaian kemudian diolah menggunakan logika fuzzy pada perangkat lunak MATLAB melalui tahapan fuzzifikasi, pembentukan rule base, inferensi, agregasi, dan defuzzifikasi untuk memperoleh nilai Fuzzy Risk Priority Number (FRPN). Risiko prioritas selanjutnya dianalisis menggunakan diagram fishbone untuk mengidentifikasi akar penyebab berdasarkan faktor manusia, mesin, metode, material, dan lingkungan, kemudian dirumuskan rekomendasi perbaikan menggunakan pendekatan 5W+1H. Hasil penelitian mengidentifikasi sembilan mode kegagalan pada proses produksi, dengan empat risiko berada di atas nilai kritis FRPN sebesar 556,78, yaitu lembar karet terkontaminasi (684), kontaminasi bahan baku (682), tekanan gilingan tidak konsisten (667), dan pengeringan karet lama (621). Risiko-risiko tersebut dipengaruhi oleh ketidaksesuaian prosedur pengolahan, penanganan bahan baku yang kurang optimal, pengaturan mesin yang tidak konsisten, serta tingginya kelembapan ruang pengeringan. Penerapan Fuzzy FMEA mampu menghasilkan penentuan prioritas risiko yang lebih representatif terhadap kondisi aktual sehingga dapat dijadikan dasar dalam penyusunan strategi pengendalian risiko dan peningkatan mutu proses produksi karet crepe di Pabrik Karet Sentool.