Komparasi Efek Jangka Pendek Konsumsi Kopi Robusta dan Kopi Robusta-Jagung Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Dewasa Muda

Abstract

Anemia merupakan masalah kesehatan yang banyak dialami oleh dewasa muda di Indonesia, terutama disebabkan oleh defisiensi zat besi dan stres oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efek konsumsi kopi robusta dan kopi robusta-jagung terhadap kadar hemoglobin pada dewasa muda. Studi dilakukan menggunakan desain quasi-experimental dengan subjek penelitian sebanyak 54 orang mahasiswa preklinik Fakultas Kedokteran Universitas Jember, yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Subjek dibagi ke dalam dua kelompok, yaitu kelompok konsumsi kopi robusta dan kopi robusta-jagung, yang masing-masing diberikan selama 14 hari. Pengukuran kadar hemoglobin dilakukan sebelum dan sesudah intervensi menggunakan Hb meter digital.